Le noci di macadamia si raccolgono quando cadono naturalmente a terra. È poi necessario rimuovere i gusci esterni verdi per selezionare le noci ed eliminare i prodotti difettosi e i corpi estranei. Le noci vengono poi classificate in base al calibro. Dal momento che il guscio costituisce i 2/3 di ogni noce, i trasformatori si trovano di fronte a un livello estremamente alto di difetti dopo la rottura delle noci. Va rimossa una quantità significativa di gusci per liberare i gherigli.
Parte della selezione delle macadamie viene ancora eseguita manualmente, e questo non è il modo più affidabile ed efficiente.
Per ridurre al minimo gli inconvenienti, Golden Macadamias integra i compiti di selezione a mano con una classificazione automatica. Le selezionatrici automatiche possono valutare le noci in modo accurato, omogeneo e a una velocità notevole per ore e ore, senza compromettere l'efficienza, a differenza dello smistamento manuale. Inoltre, le selezionatrici meccaniche possono rilevare ed espellere la maggior parte dei difetti del guscio invisibili all'occhio umano. La qualità del prodotto risulta migliorata grazie a queste capacità automatizzate, la produttività è elevata, lo spreco di cibo è ridotto al minimo e la resa è migliore.
Dopo la rottura delle noci e prima della classificazione manuale, Golden Macadamias utilizza la tecnologia BSI di TOMRA.
Dopo aver visto i risultati raggiunti dalla Nimbus BSI+, l'azienda ha deciso di rafforzare ulteriormente la partnership con TOMRA acquistando dieci macchine TOMRA 3C e TOMRA 5C con tecnologia BSI+.
Secondo Peter Edmondson, amministratore delegato di Golden Macadamias, la partnership con TOMRA si è consolidata nel corso degli anni.
La TOMRA 3C rimuove i corpi estranei (pietre, gusci, bastoncini, ecc.) ed è in grado di raggiungere un'efficienza fino al 99,5% di purezza. Si adatta bene alla separazione di gusci e gherigli con una percentuale di scarto bassa. Questa macchina è in grado di fare tutto questo mentre seleziona più di 20 tonnellate di noci all'ora. La TOMRA 3C si può anche utilizzare come seconda posizione sulla linea per rimuovere i frutti decolorati, i gherigli ammuffiti e marci e i gusci residui.
A detta di Norman Smith, l'esclusiva tecnologia BSI+ di TOMRA scansiona con lunghezze d'onda del vicino infrarosso (NIR) e dello spettro visibile, esaminando le noci dentro e fuori. Questa tecnologia è in grado di rilevare e scartare difetti quasi invisibili nelle macadamie: germinazione precoce, muffa, gusci screpolati, pallidi, scuri o neri, noci immature e raggrinzite, anomalia del gheriglio "791 spot" e danni da insetti (cimici e tarme).
Per Peter Edmondson le macchine TOMRA gestiscono bene i grandi volumi e sono rimasti impressionati dai risultati forniti dalla tecnologia BSI+. Dopo lo schiacciamento e prima della calibrazione manuale, sono stati in grado di ridurre il livello di noci dubbie dall'8% al solo 4%.
Tutti questi risultati hanno convinto Golden Macadamias a dotarsi della TOMRA 5C, l'ultima piattaforma con tecnologia BSI+. Questo sorter ottico high-end può anche essere collegato alla piattaforma TOMRA Insight cloud-based, che raccoglie e memorizza i dati dalle macchine di selezione.
TOMRA Food è un produttore di sistemi di selezione basati su sensori e di attrezzature integrate post-raccolta per l'industria alimentare. L'azienda utilizza alcune delle più avanzate tecnologie di classificazione, selezione, pelatura e analisi al mondo.
Obiettivo principale di TOMRA è aiutare i clienti a migliorare la produttività, a guadagnare efficienza operativa, a ridurre al minimo gli sprechi alimentari e a garantire la qualità e la sicurezza degli approvvigionamenti alimentari attraverso tecnologie sostenibili.