In Germania, secondo le ultime stime, la raccolta del 2023 sarà la più scarsa dal 2013.

 

Secondo Destatis, l'Ufficio Federale di Statistica, si stima una raccolta di asparagi per il 2023 pari a 105.700 tonnellate. Si tratta del volume di raccolto più basso dal 2013, in calo del 4% rispetto al 2022 e del 14,48% rispetto alla media 2017-2022 (123.600 tonnellate). 

 

Per Destatis, questo calo della produzione tedesca potrebbe essere dovuto alla riduzione della superficie coltivata, stimata in 20.500 ettari, pari a un -4% rispetto al 2022. Un altro fattore potrebbe essere la caduta della domanda, che ha portato a una riduzione delle aree coltivate e a una diminuzione del volume del raccolto.