Stati Uniti d'America 31/10/2023
Solo sei stati producono più di metà zucche USA
Negli Stati Uniti le condizioni di coltivazione della zucca variano a seconda delle zone del paese: la produzione è presente in molti stati ma solo sei producono più della metà del raccolto nazionale totale.
In base ai dati dello USDA Economic Research Service, nei sei principali stati produttori si è raccolto oltre 1 miliardo di libbre (453.592.370 kg) di zucche nel 2022:
. Illinois: 634 milioni di libbre (287.577.562 kg)
. Indiana: 161 milioni di libbre (73.028.371 kg)
. California: 122 milioni di libbre (55.338.269 kg)
. Michigan: circa 90 milioni di libbre (40.823.313 kg)
. Pennsylvania: circa 90 milioni di libbre (40.823.313 kg)
. Virginia: 55 milioni di libbre (24.947.580 kg).
Il valore totale della produzione di zucca dei sei principali stati produttori nel 2022 è stimato a 134 milioni di dollari. In termini di valore della produzione, tuttavia, la classifica è diversa:
. Indiana: 30 milioni di dollari
. California: 29 milioni di dollari
. Pennsylvania: 25 milioni di dollari
. Illinois: 22 milioni di dollari
. Michigan: 16 milioni di dollari
. Virginia: 12 milioni di dollari.
La maggior superficie coltivata a zucca è in Illinois, ma il grosso della produzione (80%) è destinato a usi industriali. Per gli altri stati questa quota rimane minima (3% in Pennsylvania, e ancor meno in California e Virginia) e la produzione è destinata principalmente al mercato fresco di stagione per scopi ornamentali con zucche del tipo jack-o'-lantern (Howden) o altre varietà (White Howden, Fairytale, Heirloom) per le quali la richiesta è in continua crescita.
Fonte: ers.usda.gov