TOMRA Food ha fornito i dettagli del nuovo frutteto di ricerca, l'unico sito di questo tipo gestito da un produttore di soluzioni di selezione e classificazione. Situato a Waikato, in Nuova Zelanda, il frutteto si estende su un terreno di 2,5 ettari adiacente al centro di ricerca TOMRA.

 

Richard Pickard, Field Research Manager di TOMRA Fresh Food, spiega che scopo principale del frutteto è monitorare la crescita e lo sviluppo delle piante.. Studiando i difetti dei frutti, i problemi di qualità e caratteristiche importanti come il sapore e la consistenza. Il frutteto di ricerca integra il programma di scienza della frutta di TOMRA, che da oltre un decennio studia le proprietà dei frutti e i requisiti di classificazione.

 

Attualmente, quasi la metà del frutteto è coltivata a kiwi, mele, ciliegie e avocado. Nel prossimo futuro si prevede di aggiungere limoni, mandarini, lime, arance e mirtilli. I metodi di coltivazione prevedono tecniche convenzionali e sperimentali, come le ciliegie UFO (fruttificazione verticale), le mele FOPS (sistema di produzione del futuro frutteto) e i mirtilli insacchettati al coperto. Anche la sostenibilità è una priorità, con l'uso di materiali ecologici e l'irrigazione controllata da un sistema a energia solare con misuratori di umidità per ridurre al minimo gli sprechi. 

 

Il frutteto di ricerca di TOMRA Food si avvale di un'ampia raccolta di dati sui frutti ottenuti da numerosi campioni e analizzati per fattori quali sapore, consistenza, potenziale di conservazione, difetti e condizioni climatiche. Il frutteto è un ambiente controllato in cui si conosce la storia completa di ogni frutto, incluse le condizioni pre e post raccolta. Queste conoscenze e dati di alta qualità consentiranno al team scientifico TOMRA di trarre conclusioni accurate.

 

Brittany Jaine, responsabile del team scientifico TOMRA Fresh Food, ha sottolineato l'importanza di avere informazioni accurate e dettagliate prima e dopo la raccolta. Il frutteto di ricerca consentirà a TOMRA di comprendere meglio i problemi di qualità incontrati dai clienti e di sviluppare le migliori soluzioni possibili.

 

 

 

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TOMRA Food ha presentato i dettagli del nuovo frutteto di ricerca, l'unico sito di questo tipo gestito da un produttore di soluzioni di selezione e classificazione (foto: tomra.com)