Il sistema di risparmio energetico RESS di Cold Energy per la maturazione  è noto per far risparmiare oltre il 30% sui costi energetici e per la ridurre i livelli di CO2 prodotti per il processo di maturazione.

 

Questo software unico è collegato al convertitore di frequenza (VDF) e a un controller di maturazione, quali Proba o altri processori di maturazione simili. Riduce la velocità della ventola senza alcun impatto negativo sulla qualità della maturazione. 

 

Come riporta Massimiliano Castagna, amministratore delegato di Cold Energy, il RESS è stato installato all'inizio di quest'anno in uno degli stabilimenti della Compagnie Fruitiere, un fornitore di frutta, in Portogallo. 

 

"I risultati di oggi sono significativi ma richiedono una migliore interpretazione. Il costo di ogni box è stato ridotto del 31%, ma si tratta di una riduzione complessiva, che tiene conto dei ventilatori delle celle, dei compressori di refrigerazione, delle pompe, ... di tutto il consumo di elettricità. Da sottolineare che il nostro sistema agisce sui ventilatori ambiente, e dato che il consumo di energia elettrica negli impianti di tipo biflusso è dal 65 al 70% per la ventilazione e il resto per il sistema di refrigerazione, questo dato è ancora più significativo. Se però consideriamo che una cella di maturazione lavora 120.000 cassette all’anno, una riduzione di 0,6 kw/h per cassetta, con un prezzo medio dell’energia di 0,20 euro per kw/h, significa un risparmio annuo per cella di 72.000 kWh, ovvero equivalente a 14.000 euro. Il ritorno sull'investimento è previsto in 6-7 mesi. È fondamentale installare questo sistema in tutte i vostri locali, inclusi quelli che, come Mejuto, sono dotati di grandi ventilatori", commenta Castagna.

 

Per maggiori dettagli sul sistema RESS di Cold Energy, si prega di inviare una richiesta.

• Ulteriori informazioni aziendali: Cold Energy S.r.l.

Questo software unico è collegato al convertitore di frequenza (VDF) e a un controller di maturazione, quali Proba o altri processori di maturazione simili. Riduce la velocità della ventola senza alcun impatto negativo sulla qualità della maturazione